Vraag komt op gang, maar nog weinig geitenhouders die rosébokken afmesten

De initiatiefnemers van ‘Meat the Male’, waaronder ZLTO, werken samen met geitenhouders om vlees van de geitenbok goed in de markt te zetten. “Op zich lukt dat al aardig en groeit de vraag vanuit restaurants, slagerijen en consumenten”, zegt Loeki van Loon, projectleider Multifunctionele Landbouw bij ZLTO. “Toch worden nog steeds te weinig bokken aangehouden voor vleesproductie.” Om de vraag naar het bokkenvlees aan te kunnen, is ZLTO op zoek naar geitenhouders die rosébokken willen houden. Het gaat om bokken in de gewichtsklassen 30 tot 35 kilo en bokken van 35 kilo of meer.

In de internationale campagne Goatober wordt een lans gebroken voor de verwerking van vlees van geitenbokken. In oktober worden er door het hele land weer activiteiten georganiseerd.

Zie voor meer informatie over deze campagne de site van Meat the Male.

Bron: AgriHolland, 07/10/19